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藜麥粉

詳細介紹
藜(讀音lí)麥(學名:Chenopodium quinoa Willd),原産于南美洲區,是印加土著居民的主要傳統食物,有5000-7000多年的食用和種植曆史,由于其具有獨特的營養價值。其養育了印加民族,古代印加人稱之為“糧食之母”。

藜麥種子顔色主要有白、黑、紅等幾種顔色系,營養成分相差不大,其中白色口感最好,黑、紅色口感相對差些,籽粒也較小。聯合國糧農組織認為藜麥是一種單體植物即可基本滿足人體基本營養需求的食物,正式推薦藜麥為最适宜人類的全營養食品。聯合國将2013年宣布為國際藜麥年,以促進人類營養健康和食品安全,實現發展目标。



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    脫水蔬菜目前使用範圍廣泛,适用于食品行業的各個領域:食品工廠、賓館、酒店、飯店、快餐店、火鍋店、醬貨店等餐飲企業。适用于肉制品熟食、麻辣食品、膨化食品、方便食品、休閑小食品以及各類面食制品等各個市場的食品制造。

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